منتديات سحايب الاحساء الثقافية

منتديات سحايب الاحساء الثقافية (http://www.s66b.com/vb/index.php)
-   سحـايب الصحة العامة ..~ (http://www.s66b.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا (http://www.s66b.com/vb/showthread.php?t=22422)

السنايدي 02-14-2011 08:50 PM

الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا
 

لندن - يو بي آي: كشف العلماء أن الزعفران، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.
وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.
وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي.
وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.
ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.
كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.
ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.
ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل
'باييلا' و'ريستوتو' و'بيلا رايس'.
إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية 'يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'.
وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه (الزعفران) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر

TULIP 02-14-2011 10:53 PM

السنايدي

الله يعطيك الف عافية

الف شكر لك خيوو

موفق لكل خير يارب

سحايب 02-14-2011 11:13 PM

السنايدي

كل الشكر لك على هذه المعلومات المفيده

جزيل الشكر لك

قلب القدس 02-15-2011 11:18 PM

السنايدي
كل الشكر لك على المعلومه المفيده
لا حرمنا عطااااء تميزك وجهودك
يعطيك العافيه

السنايدي 02-16-2011 03:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 乂♥ tulip ♥乂 (المشاركة 281636)
السنايدي

الله يعطيك الف عافية

الف شكر لك خيوو

موفق لكل خير يارب

العفو وربي يعافيك توليب
منور الصفحة خييو
دمت بكل خير
احترامي وتقديري

السنايدي 02-16-2011 03:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحايب (المشاركة 281659)
السنايدي

كل الشكر لك على هذه المعلومات المفيده

جزيل الشكر لك

العفو مديرنا سحايب
منور الصفحة خييو
ربي يعطيك العافية
احترامي وتقديري

السنايدي 02-16-2011 03:59 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب القدس (المشاركة 282188)
السنايدي
كل الشكر لك على المعلومه المفيده
لا حرمنا عطااااء تميزك وجهودك
يعطيك العافيه

العفو وربي يعافيك قلب القدس
منوره الصفحة خييتو
دمت بكل خير
احترامي وتقديري


الساعة الآن 07:21 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.