إعلانات الموقع
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا

.:: لـــوحة الشرف ::.

عاشق بيداء

الشيب ولا العيب ~ْ

فاطمة

قربياُ


إهداءات منتديات سحايب الاحساء الثقافية


العودة   منتديات سحايب الاحساء الثقافية >  منتديات الاسره  > سحـايب المطبخ ..~
سحـايب المطبخ ..~ يختص بجميع الماكولات الشرقية والغربية



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-21-2013, 12:28 AM   #1
U11 سمكك زبيدي بالصور


السلام عليكم
اعزائي الحلوين اليكم طبق لذيذ
من مطبق سمك زبيدي اكله بجد لذيذه ومفيده

سمكك زبيدي بالصور


هذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الأصلي ..


الطريقة


نوع السمك : زبيدي


العدد : 3


نبدأ بسم الله ..


1- نغسل السمك من كل الشوائب .


2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح


3 - حشوة السمج :


( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمك ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..





- الآن بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف


5- نخيط السمك من الجانب الذي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة حتى يثبت الحشوه داخل وبعدين نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمك حتى يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمك اللي عندنا حتى نطفي النار ونحفظ السمك بمكان دافي ..


سمكك زبيدي بالصور





- الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماء حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمك اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى حتى يصير لونه حلووو مثل الصوره ونقفل على النار ونطبقه ..



سمكك زبيدي بالصور




7- الحين نسوي الداقوس نحط قدر الداقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدآ ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماء بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .





سمكك زبيدي بالصور



8 - نحط 5 اكواب عيش ونغسله وبعدين ننقعه نص ساعه وبعدين نحط قدر متوسط فيه ماء متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده + وقفشة ملح يطبخ شوي بعدين نضيف عليه شويه زيت


9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد أي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمك بعدين نحط السمك فوقه القدر سمح لي احط سمكتين فوق الحشوو بعده نحط العيش (الأرز) بعد نصفي الماء منه وهو نيّ وبعدين نحط الماء اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش (الأرز) حتى يغطيه ويكون الماء مرتفع بأصبع تقريبا عن العيش (الأرز) ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش (الأرز) نحط فوقه الزبده

سمكك زبيدي بالصور



وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه ماء العيش (الأرز) اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمكه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن نضع به الأرز وبعده السمك ونحط الحشووو اللي مجهزينه للعيش (الأرز)

سمكك زبيدي بالصور



عوااااااااااااااااافي
سمكك زبيدي بالصورسمكك زبيدي بالصورسمكك زبيدي بالصور

sl;; .fd]d fhgw,v sl;;



 
التوقيع :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






ألف الشكر لك حوري على جمال هالتوقيع
مره يجنن نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس

قديم 10-21-2013, 02:56 AM   #2
افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور


آللهم صلِ على محمدٍ وآله وعجِّل فرجهم يآكريم
يعطيك ألف عافيه خيتوو ،، ـ فطووومة ـ ،،
ع النقل الرااائع ..
ربي يحفظك ولا يحرمنــــــــاا جديدك ..
تقبلي مروري المتوااضع ..

تحيــــــــــــــــــاااتي لك..}{~
.. الإكليِــل ..



 
التوقيع :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس

قديم 10-21-2013, 04:45 PM   #3

افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور





كل الشكر فاطمة على السمك
سمك زبيدي رووعه
ربي يعطيك العافية
تسلم الايادي
احترامي وتقديري






 
التوقيع :





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةالف شكر آهات فاطميه على التصميمنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس

قديم 10-21-2013, 08:42 PM   #4
افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور


طبق جميل

تسلم اياديك

شكراُ لك



 
التوقيع :
مرر الموشر نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة هنا نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




رد مع اقتباس

قديم 10-24-2013, 10:40 PM   #5

افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور


وصفه حلووه
يعطيك الف عاافيه ع الطرح الرااائع
بنتظار جديدك بكل شوووق
ودي لك



 
التوقيع :




تصميم اقوى شي
ياغالي عسى ادينك ماتمسها النار نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



رد مع اقتباس

قديم 10-26-2013, 03:41 AM   #6
افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور


طرح جميل ورائع راق لي طرحك الطيب
تشكري غلاتي فاطمة على طرح المبدع
يعطيك العافية



 
التوقيع :

من قلب نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة الف شكر لك عزيزتي حوري على هيك توقيع خفووقي اعجبني كثيرا
الغالية احساسي نغم مشكوره حبوبة على هيك توقيع ابدعي دخل مزاجي بقوه

عَّرَّفْتْ قَدَّرِيّ عّنْدُهُمْ..مّالِيْ مَّعَّزْهَ بّقَلْبُهُمْ..أّبْنِيَّ قُصورْ الَّمَحَبَه..وٌالَّهَدِمْ هُوّ طَبْعُهُم

رد مع اقتباس

قديم 10-26-2013, 09:37 PM   #7

افتراضي رد: سمكك زبيدي بالصور


ربي يعطيك العافية
ولا يحرمنا جمال جديدك
بانتظار مواضيعك الرائع
بكل شوق
ميس / كانت هنا



 
التوقيع :


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصور, سمكك, ستحدد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: سمكك زبيدي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فضيحة صالات المساج بالصور فضائح بالصور سحايب سحـايب الترويح والفرفشة ..~ 0 02-10-2014 04:23 PM
حلى كاسات روعه بالصور حلى عشاء فخم وكشخه بالصور حورالفردوس سحـايب المطبخ ..~ 8 02-23-2013 01:52 AM
حلويات بحرينيه بالصور ، طريقة عمل الحلويات البحرينيه حلويات بالصور 2011 عمل اكلات الدلع كلهـ سحـايب المطبخ ..~ 5 09-14-2010 12:42 AM


الساعة الآن 12:46 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.