المنتدي مغلق للتصفح حاليا وسوف يتم افتتاح الموقع بشكل جديد وطريقة اخرى بعد شهرين

إعلانات الموقع
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا

.:: لـــوحة الشرف ::.

قريباً

قريباً

قريباً

قريباً


اهداءات منتديات سحايب الاحساء


العودة   منتديات سحايب الاحساء الثقافية >  منتديات الاسره  > سحـايب المطبخ ..~
سحـايب المطبخ ..~ يختص بجميع الماكولات الشرقية والغربية





 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-12-2017, 06:59 AM   #1

U32 حلويات رمضانية من الطراز الرفيع







حلويات رمضانية من الطراز الرفيع
حلويات رمضانية الطراز الرفيع
المقادير


عجين : ( 4 أكواب دقيق + كوب من ماكرين أو زبدة + معلقة كبيرة من سكر + صفر بيضة + 4 ملاعق ماء الزهر) يجمع كل لحصول على عجين متماسك يترك ليرتاح .
حشوة : ( 2 اكواب لوز مهرمش رقيق + 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق + قشرة حامض محكوكة + كوب سكر + قليل من ماء زهر + 2 بيضات حسب خليط + كيس فانيلا يخلط الكل جيدا .
يبسط العجين جيدا طريقة مثل صورة وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . يصفف
في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط . عند إخراجها من فرن تدهن بعسل ساخنة ممزوجة بماء الزهر.
حلويات رمضانية الطراز الرفيع
وردة الرمــــــــــــــــال



حلويات رمضانية الطراز الرفيع



المقادير :

- كيس من أوراق السمبوسة
- سمن أو مارغرين
-250غ لوز مرحي
- 150غ سكر ناعم
- قشور حبة ليمون
- بيض


كيفية التحضير :
ضعي 3 أوراق من السمبوسة الواحدة فوق الأخرى قطعي دوائر بأقطار مختلفة : الأولى قطرها 9سم , والثانية 6سم والدائرة الثالثة قطرها 5سم .
أدهني ألة البسط بال.دة الذائبة , ثم ضعي بداخله الدائرة الأولى , ادهني من جديد وضعي فوقها الدائرة الثانية .
حظري الحشو بخلط المقادير المذكورة أعلاه .
املئي المول (خشبة البسط) بالحشو 3/4 ثم اطوي الدائرة الثالثة 8مرات
وثبتيها في الوسط ثم ادهني السطح بالسمن الذائب وأدخليها في الفرن لمدة 10إلى 15 دقيقة .
عند خروج الحلوى من الفرن اسقيها بالعسل .

ملاحظة : بإمكانك تحضير هذه الحلوى بالعجينة


حلويات رمضانية الطراز الرفيع


مقروط رولي مقلي بالتمر

حلويات رمضانية الطراز الرفيع
المقادير
: كيلة مارغرين + 3 كيلات سميد + قرصة ملح
الحشو:
غرس مرحي+ قرفة مرحية+ قرنفل مرحي (الكمية حسب الذوق) ثم تلميه بشوية ماء زهر بدون ما يكون ارطب

طريقة العمل
بالنسبة للعجينة
نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا
بالنسبة للحشو:
نااخذ
النيلون اللي نفرشوه فوق طاولات الاكل و نقص منه جزء حسب الحاجة لانو سوف
نحلل فوقه الحشو بالحلال حيث تكون طبقة رقيقة نوعا ما .

ناخذ قرصة من العجينة و نحللها فوق الطاولة، ثم ناخذ النايلون و نحاول ان نقلب االحشو على العجينة، ثم نسحب النيلون برفق

بعد ذلك نقوم بلف العجينة حوالي 3 او 4 رفات حتى الى 5. حتى نتحصل على
حربوش و نزيدو نحربشوه حتى نتحصل على الحجم المعقول لحبة المقروط.



حلويات رمضانية الطراز الرفيع


طريقة التقطيع:

لتتحصلي اختي العزيزة علىالمطلوب لا بدمن استعمال سكين حاد و ليس بمنشار، ثم نقوم بالتقطيع برفق و ليس بالضغط حتى يخرج شكل الغرس




اتمنى ان تنال اعجابكم

حلويات رمضانية الطراز الرفيع




pg,dhj vlqhkdm lk hg'vh. hgvtdu hg'vh. pg,dhj



 
التوقيع :




قديم 06-13-2017, 12:56 AM   #2
افتراضي رد: حلويات رمضانية من الطراز الرفيع


طرح جميل ورائع راق لي طرحك الطيب
تشكري غلاتي زينة على طرح الابداعي
يعطيك العافية



 
التوقيع :

آن عطآگہ آللهہ وليفٍ مآ يخُون ˺ آحفظهہ يآ طيب آلصيت آحفظهہ ˻

قديم 06-13-2017, 06:17 AM   #3
افتراضي رد: حلويات رمضانية من الطراز الرفيع


حلو شكل الورده جذاب واكيد الطعم حلو .الله يعطيك العافيه وتحلى ايامك



 
التوقيع :


قديم 06-23-2017, 04:02 AM   #4
افتراضي رد: حلويات رمضانية من الطراز الرفيع





يشهي
الف عافية وسلمت الايادي
كل الشكر لك~





 
التوقيع :

اشلـون بيَّ لو قرب مني الأجـــل

و أخـذ سمعي الموت والساني انثجـل

ظلَّت اعيوني تدير اعلى الأهـــل

تشوفهـا اتهل الدمـع لمصـابــي

اشلـون بي النفـس لو مني خمــد

قديم 06-23-2017, 05:51 PM   #5
افتراضي رد: حلويات رمضانية من الطراز الرفيع


تسلم الايادي مع اجمل تحية



 
التوقيع :

اأعاني بالفراق أسى وأذكركم صباح مســــــا.......وبي من لوعة الأشواق هدّ المنى وقســـى

 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الرفيع, الطراز, حلويات, رمضانية




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: حلويات رمضانية من الطراز الرفيع
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
~•¦ قوانين سحـايب همسات رمضانية ¦• ..~ شمس المغيب سحـايب همسات رمضانية..~ 1438هـ 0 05-22-2017 09:25 PM
حلويات رمضانية باردة العلوية سحـايب المطبخ ..~ 5 05-11-2017 12:05 PM


الساعة الآن 04:42 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.