المنتدي مغلق للتصفح حاليا وسوف يتم افتتاح الموقع بشكل جديد وطريقة اخرى بعد شهرين

إعلانات الموقع
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا
ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا ضع إعلانك هنا

.:: لـــوحة الشرف ::.

قريباً

قريباً

قريباً

قريباً


اهداءات منتديات سحايب الاحساء


العودة   منتديات سحايب الاحساء الثقافية >  منتديات الاسره  > سحـايب المطبخ ..~
سحـايب المطبخ ..~ يختص بجميع الماكولات الشرقية والغربية



 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-25-2017, 06:31 AM   #1

Post طرق مختلفة لعمل الترايفل العراقي



مختلفة لعمل الترايفل العراقي
عد الترايفل في الأصل من إحدى أنواع الحلويات الصيفية الباردة ، و التي يرجع أصلها إلى المطبخ الإنجليزي ثم كانت عملية انتشاره في غالبية البلدان العربية ، و خصوصاً في العراق ، و ذلك راجعاً لطعمه اللذيذ ، و الشهي ، و الذي يفضله الكثيرين هذا بالعلاوة إلى غناه بالعديد من المكونات الشهية .


و حلوى الترايفل من أحد أنواع الحلويات التي بالإمكان القيام بتحضيرها بطرقاً ، و نكهات مختلفة إذ يمكن تحضير حلوى الترايفل بالفواكه المشكلة أو بالبسكويت أو بالجيلي أو الشكولاتة إضافةً إلى الكريمة ، و الفراولة ، و في هذا المقال سيدتي سوف نقوم بتقديم طريقة عمل حلوى الترايفل العراقي بالبسكويت علاوة على طريقة عمله بالفراولة .



طريقة عمل حلوى الترايفل العراقي بالبسكويت :-
مختلفة لعمل الترايفل العراقي

مختلفة لعمل الترايفل العراقي



المقادير الواجب توافرها :-


مقادير أول طبقة :-
مختلفة لعمل الترايفل العراقي

أولاً :- ما مقداره مغلفان من الجلي .


ثانياً :- ما مقداره (3) كؤوس من الماء .


مقادير ثاني طبقة :-


أولاً :- ما مقداره لتراً من الحليب .


ثانياً :- ما مقداره عشر ملاعق صغيرة الحجم من النشا .


ثالثاً :- ما مقداره ملعقة واحدة كبيرة الحجم أو على حسب رغبة المتناول .


مقادير ثالث طبقة :-


أولاً :- ما مقداره (3) مغلفان من البسكويت الجاف .


ثانياً :- ما مقداره (4) ملعقة صغيرة الحجم من الكريمة .


ثالثاً :- ما مقداره كمية مناسبة من السكر أو على حسب رغبة المتناول .


رابعاً :- ما مقداره كأساً واحداً من الحليب السائل ، و الدافئ .


طريقة التحضير الخاصة بعمل الترايفل العراقي بالبسكويت :-


للقيام سيدتي بتحضير حلوى الترايفل العراقي بالبسكويت سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-


خطوات أول طبقة :-


أولاً :- قومي سيدتي بسكب بودر الجلي في داخل صينية مناسبة ، و من ثم أضيفي إليه الماء ، و ذلك على حسب التعليمات الموجودة على علبته .


ثانياً :- ضعي الجلي في داخل الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية قدرها (120) دقيقة حتى يصل إلى درجة التجمد الجيدة .


خطوات ثاني طبقة :-


أولاً :- ضعي النشا ، و ما مقداره (2) ملعقة من الحليب في وعاءاً مناسباً ، و من ثم أبدائي في إذابة النشا بشكلاً جيداً .


ثانياً :- قومي سيدتي بوضع الحليب في وعاءاً ثم ضعيه على نار متوسطة الدرجة .


ثالثاً :- أتركي الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم أضيفي إليه الكاكاو .


ثالثاً :- أبدائي في تخفيف درجة حرارة النار تحت الحليب ثم أسكبي فيه الخليط الخاص بالنشا المذابة .


رابعاً :- أتركي الخليط على النار ، و ذلك لمدة زمنية مقدارها (10) دقائق حتى يسخن .


خامساً :- أرفعي سيدتي الوعاء عن النار ، و أتركيه جانباً حتى يبرد ، و من ثم أسكبي فوقه الجلي البارد .


خطوات ثالث طبقة :-


أولاً :- أبدائي في غمس قطع البسكويت في داخل الحليب الساخن ثم ضعيها على الخليط في الصينية .


ثانياً :- غطي طبقة البسكويت بالكريمة ثم ضعي صفاً أخر من البسكويت في داخل الحليب .


ثالثاً :- ضعي سيدتي الصينية في داخل الثلاجة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (120) دقيقة .


رابعاً :- أخرجي الصينية بعد المدة من الثلاجة ثم ضعيها في حمام مائي لمدة قدرها (5) ثواني .


خامساً :- أقلبي الترايفل في داخل طبق التقديم ، و أبدائي في تقديمه إلى المتناول .


طريقة عمل حلوى الترايفل بالفراولة :-


المقادير الواجب توافرها :-


أولاً :- ما مقداره (24) قطعة من بسكويت الأوريو .


ثانياً :- ما مقداره علبة واحدة من كريمة الخفق .


ثالثاً :- ما مقداره (250) جراماً من الجبن الكريمي .


رابعاً :- ما مقداره نصف الكوب من مهروس الفراولة .


خامساً :- ما مقداره كوباً واحداً من الفراولة المقطعة على شكل عدة شرائح متوسطة الحجم .


سادساً :- ما مقداره نصف كوباً من السكر الناعم .


طريقة التحضير الخاصة بحلوى الترايفل بالفراولة :-


الترايفل العراقي بالفراولة
طريقة عمل حلوى الترايفل العراقي بالفراولة
أولاً :- أبدائي سيدتي بنقع كمية الفراولة المقطعة مع السكر ، و ذلك لفترة زمنية مناسبة.


ثانياً :- قومي بتكسير بسكويت الأوريو ، و رصي نصف الكمية داخل القاع الخاص بأكواب التقديم (كطبقة أولى من طبقات الترايفل).


ثالثاً :- قومي بخفق الكريمة داخل الخلاط الكهربائي بشكل جيد ثم أضيفي الجبن الكريمي إلى الكريمة ، و أخفقيهما مع بعضهما البعض .


رابعاً :- أسكبي عصير الفراولة إلى الخليط السابق هذا مع استمرارك بالخلط .


خامساً :- ضيفي ما مقداره نصف كمية الكريمة المخفوقة فوق كبقة البسكويت في داخل أكواب التقديم .


سادساً :- ضعي ما مقداره نصف الكمية الخاصة بحبات الفراولة المقطعة فوق طبقة الكريمة .


سابعاً :- أعيدي إضافة النصف الأخر من الطبقات بذات الترتيب .


ثامناً :- بإمكانك سيدتي تزيين السطح الخاص بأكواب التقديم باستعمال بعضاً من حبات الفراولة .


تاسعاً :- أدخلي الأكواب إلى داخل الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية لا تقل عن (4) ساعات ، و من ثم أخرجي حلوى الترايفل بالفراولة من الثلاجة ، و قدميها إلى المتناول.
مختلفة لعمل الترايفل العراقي

'vr lojgtm gulg hgjvhdtg hguvhrd Hugl hgjvhdtg



 
التوقيع :


قديم 06-27-2017, 05:55 PM   #2
افتراضي رد: طرق مختلفة لعمل الترايفل العراقي


طرح جميل ورائع راق لي طرحك الطيب
تشكري غلاتي زينة على طرح الابداعي
يعطيك العافية



 
التوقيع :

آن عطآگہ آللهہ وليفٍ مآ يخُون ˺ آحفظهہ يآ طيب آلصيت آحفظهہ ˻

قديم 06-28-2017, 02:26 AM   #3
افتراضي رد: طرق مختلفة لعمل الترايفل العراقي


يعطيك العافية



 
التوقيع :


 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفة, أعلم, الترايفل, العراقي


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.